"Skad" və ya "jak skumbriyası" kimi də tanınan skumbriya, dünyanın bir çox kulinariya mədəniyyətlərində rast gəlinən ümumi balıqdır.Bu kiçik, yağlı balıq zəngin, ətirli dadı və zərif əti üçün təqdir olunur ki, bu da onu dəniz məhsulları həvəskarları və aşpazların sevimlisinə çevirir.Amma ləzzətli olması ilə yanaşı, skumbriya da güclü qida maddələrinə malikdir və pəhrizlərinə daha sağlam və davamlı zülal əlavə etmək istəyənlər üçün əla seçimdir.
Zülaldan əlavə, skumbriya Omeqa-3 yağ turşuları ilə də zəngindir.Bu sağlam yağlar, iltihabı azaltmaq, ürək sağlamlığını dəstəkləmək və beyin funksiyasını yaxşılaşdırmaq da daxil olmaqla, çoxsaylı sağlamlıq faydaları ilə tanınır.Pəhrizinizə at skumbriyası daxil etmək omeqa-3 qəbulunu artırmaq və ümumi sağlamlığı dəstəkləmək üçün əla bir yoldur.
Bundan əlavə, skumbriya D vitamini, B12 vitamini, selenium və fosfor da daxil olmaqla bir sıra vacib vitamin və mineralların yaxşı mənbəyidir.Vitamin D sümük sağlamlığı və immun funksiyası üçün vacibdir, B12 vitamini isə sinir funksiyası və enerji istehsalı üçün vacibdir.Selenium bədəni oksidləşdirici stressdən qorumağa kömək edən güclü antioksidantdır, fosfor isə sümük sağlamlığı və enerji mübadiləsi üçün vacibdir.
At skumbriyasının başqa bir faydası onun davamlı dəniz məhsulları seçimi olmasıdır.Bu balıq dünyanın bir çox yerində boldur və tez-tez ekoloji cəhətdən təmiz balıqçılıq üsullarından istifadə edərək tutulur.At skumbriyası kimi davamlı dəniz məhsullarının seçilməsi balıq ovun dəniz ekosistemlərinə təsirini azaltmağa və okeanın uzunmüddətli sağlamlığını dəstəkləməyə kömək edə bilər.
At skumbriyasının hazırlanmasına və ləzzətinə gəlincə, bu qidalı balığı yeməklərinizə daxil etməyin saysız-hesabsız ləzzətli yolları var.İstər ızgara, istər bişmiş, istərsə də qızardılmış, skumbriya zəngin dadı və incə teksturası onu müxtəlif otlar, ədviyyatlar və souslarla yaxşı uyğunlaşan çox yönlü tərkibə çevirir.O, tək başına əsas yemək kimi istifadə edilə bilər, əlavə ləzzət və protein üçün şorba və güveçlərə əlavə edilə bilər və ya yüngül və sağlam yemək seçimi üçün salat və sendviçlərdə istifadə edilə bilər.
Xülasə, at skumbriyası çoxlu sağlamlıq faydaları olan qidalı bir balıqdır.Yüksək protein tərkibindən tutmuş omeqa-3 yağ turşularının və əsas vitamin və mineralların bolluğuna qədər, skumbriya ümumi sağlamlıq və rifahı dəstəkləmək istəyənlər üçün əla seçimdir.Üstəlik, davamlılığı onu dəniz məhsulları sevənlər üçün ekoloji cəhətdən təmiz seçim edir.Beləliklə, növbəti dəfə sağlam və dadlı zülal seçimi axtarırsınızsa, menyunuza skumbriya əlavə etməyi düşünün.
Göndərmə vaxtı: 13 dekabr 2023-cü il